傳統涼麵醬
材料:涼開水30㏄、芝麻醬1茶匙、花生醬1/2茶匙、糖1/2茶匙、醬油1茶匙、烏醋1茶匙。
作法
- 1. 取一碗，加入芝麻醬調開。
- 2. 將花生醬放入作法1的碗中與芝麻醬攪拌均勻。
- 3. 將涼開水分成3次倒入作法2中，每次倒完就將碗中的降雨水一起調勻。
- 4. 作法3的碗中加入糖一起拌勻。
- 5. 最後加入醬油和烏醋於作法4的碗中調味，一起拌勻即可。
PS.不吃素的可加1/2茶匙蒜泥。
- Nov 06 Tue 2012 09:15
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傳統台式涼麵醬[素食]
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