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傳統涼麵醬

 

材料:涼開水30㏄、芝麻醬1茶匙、花生醬1/2茶匙、糖1/2茶匙、醬油1茶匙、烏醋1茶匙。

 

作法

  1. 1.      取一碗，加入芝麻醬調開。
  2. 2.      將花生醬放入作法1的碗中與芝麻醬攪拌均勻。
  3. 3.      將涼開水分成3次倒入作法2中，每次倒完就將碗中的降雨水一起調勻。
  4. 4.      作法3的碗中加入糖一起拌勻。
  5. 5.      最後加入醬油和烏醋於作法4的碗中調味，一起拌勻即可。
 
PS.不吃素的可加1/2茶匙蒜泥。
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